Рецепт: Быстрый пирог с фруктами - с консервированными фруктами

Расскажу Вам про пирог, который можно приготовить довольно быстро и из ингредиентов, которые, как правило, есть на любой кухне.

Сначала нужно убедиться, что в доме есть фрукты. На самом деле, можно использовать любые фрукты и ягоды, которыми вы располагаете. Обычно, я делала этот пирог из консервированных мандаринов - получается очень вкусно и сочно. В этот раз у меня нашлась баночка консервированных персиков. У Вас это может быть всё что угодно.

Для начала надо хорошенько взбить яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошенько - это когда сахар полностью расстворился, объем взбиваемого увеличился вдвое, а цвет стал светло желтым.

Дальше нужно добавить смешанную с разрыхлителем муку. Лучше эту смесь просеять в нашу сахарно-яичную основу. Муку вмешиваем, но не взбиваем.

В последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло и хорошенько всё перемешиваем.

Должна получиться жиденькая, но не так чтобы разливалась, масса.

Противень выстилаем бумагой для выпечки или можно его смазать маслом. Я обычно использую бумагу, так противень меньше страдает и не надо его мыть.

На бумагу выливаем тесто и равномерно распределяем по всей поверхности, после чего, выкладываем наши фрукты.

Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Пока готовится наш пирог готовим сахарный гусс - это смесь сахарной пудры и лимонного сока.

Смесь должна получиться жидкой и кисло-сладкой.

После окончания выпечки вытаскиваем наш пирог и поливаем его гуссом.

Когда пирог остынет, можно есть. Сюда прекрасно подойдет шарик мороженого, но и без него пирог вкусный.
Приятного аппетита!