Добавить рецепт
TaniatБеларусь, Минск
Репутация: +622Все рецепты автора: 13
Дата публикации: 2018-01-21
Рецепт понравился: 61 
Рецепт: Суп картофельный - С говядиной.
Ингредиенты:
говядина - 0,5 кг.;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
картофель - 4 шт. большие;
томаты соленые - 1 шт.;
масло сливочное - 50 г.;
лавровый лист для варки - 2 шт.;
приправа для супа - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
вода - 4 л.
Способ приготовления:
говядина - 0,5 кг.;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
картофель - 4 шт. большие;
томаты соленые - 1 шт.;
масло сливочное - 50 г.;
лавровый лист для варки - 2 шт.;
приправа для супа - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
вода - 4 л.
Здравствуйте.
"Картофельный суп" я готовлю часто и мы его любим.
Воду доводим до кипения и варим говяжье мясо с косточкой 1 час. Солим говяжью воду по вкусу.
Чистим картофель и режем его кубиками.
Отправляем картофель в бульон и варим 20 минут. А тем временем делаем зажарку к супу. Чистим лук и морковь. Морковь трём на крупную тёрку, а лук режем кубиками.
Наливаем подсолнечное масло чуть чуть и разогреваем сковороду, жарим морковь с луком и добавляем 50 г. сливочного масла, жарим 5 минут и ставим подтушить ещё на 5 минут. Выключаем зажарку и ждём, когда сварится картофель.
Картофель сварился, тогда зажарку отправляем в суп. Добавляем томат маринованный, лавровый лист, приправу по вкусу. Варим ещё 10 минут.
Суп картофельный готов.
Приятного аппетита.
"Картофельный суп" я готовлю часто и мы его любим.
Воду доводим до кипения и варим говяжье мясо с косточкой 1 час. Солим говяжью воду по вкусу.
Чистим картофель и режем его кубиками.
Отправляем картофель в бульон и варим 20 минут. А тем временем делаем зажарку к супу. Чистим лук и морковь. Морковь трём на крупную тёрку, а лук режем кубиками.
Наливаем подсолнечное масло чуть чуть и разогреваем сковороду, жарим морковь с луком и добавляем 50 г. сливочного масла, жарим 5 минут и ставим подтушить ещё на 5 минут. Выключаем зажарку и ждём, когда сварится картофель.
Картофель сварился, тогда зажарку отправляем в суп. Добавляем томат маринованный, лавровый лист, приправу по вкусу. Варим ещё 10 минут.
Суп картофельный готов.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
