Рецепт: Хрустящие картофельные драники - с аппетитной корочкой

Приветствую всех посетителей моей странички!

Сегодня расскажу как готовим картофельные драники в нашей семье. Приготовленные по такому рецепту они получаются с вкусной хрустящей корочкой и нежные по вкусу, готовим чаще всего их на завтрак в выходной день.

Набор продуктов в данном рецепте совсем простой и состоит из картофеля, 2 яиц, небольшого количества муки и специй по вкусу. Для жарки понадобится небольшое количество растительного масла без запаха.

Примерно 800 грамм свежего картофеля чистим, моем и натрем на крупной терке.

Очищаем от шелухи небольшую луковицу и мелко ее нарезаем.

Из картофельной массы сливаем сок, добавляем 2 куриных яйца, репчатый лук, соль и молотый черный перец по вкусу.

Перемешиваем до однородности.

Всыпаем 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки.

Еще раз тщательно вымешиваем картофельную массу.

Теперь приступаем к жарке драников. Ставим на огонь сковороду с растительным маслом, ждем пока нагреется и выкладываем картофельную массу столовой ложкой.

Обжариваем на умеренно-сильном огне в течение 3-4 минут, до образования золотистой корочки. Затем переворачиваем на другую сторону и столько же жарим на другой стороне.

Теперь наши ароматные и очень аппетитные драники готовы. Подаем их сразу на стол горячими просто так или со сметаной, кто как больше любит.

Несмотря на простоту приготовления картофельные драники с хрустящей корочкой получаются очень вкусными.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!