Рецепт: Пирог "Зебра" - вкусный пирог из детства

Приветствую всех посетителей моей странички!

Очень люблю готовить для своей большой семьи домашнюю выпечку, а в выходные стараюсь привлечь к этому занятию дочек. Именно поэтому сегодняшний пирог "Зебра" выглядит не совсем так как нужно, потому что дочка распределила тесто по своему. Но вкус от этого абсолютно не изменился.

Итак, приступим. Нам понадобится: мука, куриные яйца, сахарный песок, сметана, немного какао-порошка, соль и сода, а также сок из половинки лимона.

Процесс приготовления теста простой. Соединяем в миске 3 куриных яйца и 6 столовых ложек сахара.

Взбиваем.

Добавляем 150 грамм сметаны, я взяла 20 процентную, можно взять менее жирную сметану.

Перемешиваем до однородного состояния.

Добавим в тесто щепотку соли, половину чайной ложки соды и полтора стакана пшеничной муки.

Все тщательно вымешиваем.

Получившееся тесто разделим на 2 части. В первую всыпаем 2 столовых ложки какао-порошка.

Размешиваем.

Во вторую часть добавим 1,5 столовой ложки муки и сок выжатый из половинки лимона. Также перемешаем. Получилось тесто двух цветов.

Теперь смазываем форму сливочным маслом и начинаем выливать столовой ложкой тесто попеременно, то светлое, то темное. Чтобы получились полоски как у зебры, начинать нужно с середины. Сначала берем светлое тесто и выливаем в самый центр формы, затем темное тесто располагаем сверху и так до того момента. пока все тесто не закончится. Постепенно тесто расплывается и получаются полоски, расположенные по кругу. В этот раз узор зебры не получился, потому что дочка самостоятельно выливала тесто в форму. В итоге получился вот такой узор:

Форму с тестом ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут. Готовность проверяем при помощи зубочистки, если воткнуть ее в готовый пирог, то она должна быть сухая.

Такой же узор сохранился на готовом пироге.

И даже когда не получились привычные полоски, пирог все равно выглядит интересно и привлекательно.
Даем ему немного остынуть, нарезаем и подаем к столу. Очень вкусно, несмотря на простоту приготовления.

Такой пирог запомнился мне из детства и теперь я периодически его готовлю, когда вспоминаю про такой рецепт.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!