Рецепт: Творожная запеканка - В духовке.

Сегодня у моих домашних будет вот такой лёгки и сытный ужин.
Для запеканки с телятиной и творогом нам потребуется.
Кусок отварной телятины примерно 200 грамм.

Творог двух процентной жирности.

В количестве трёх упаковок.

Свежая маленькая картофелина.

Мелко нарезанная зелень (я брала укроп и петрушку),

И остальные ингредиенты. Но о них расскажу в процессе.
Итак. Филе режем на кусочки, складываем их в блендер.

И перемалываем в фарш.

Перетираем блендером или вилкой творог.

И натираем картофель на крупной тёрке.

Теперь готовим фарш для запеканки. Смешиваем творог и перемолотое филе.

Чтобы запеканка не получилась через чур сухой, нам и потребуется натёртая сырая картофелина, которую мы также добавим в творожный фарш.

Туда же отправим 2 столовых ложки сметаны.

Всё посолим и перемешаем.

В завершении кладём зелень, и разбиваем в фарш сырое яйцо.

Снова перемешиваем.

Полученную массу кладём в форму для запекания. И ставим её в разогретый до 200 градусов духовой шкаф, на 30 минут.

Тем временем приготовим салат для гарнира.
На средней тёрке натрём 1 крупную свеклу. Переложим её в салатник. На мелкой тёрке натираем 4 зубчика чеснока.

Отправим чеснок к свекле.

Посолим, заправим салат сметаной.

И перемешаем его. Наш гарнир готов.

Тем временем приготовилось и основное блюдо.

Нежная и сочная запеканочка.

А подавать её я буду вот так. Порционно, с салатом.

Приятного аппетита!