Хе из красной рыбы


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2018-01-23
Рецепт понравился: 24

Рецепт: Хе из красной рыбы - из горбуши

Ингредиенты:
горбуша - 1 рыбина;
вода - 0,5 л.;
уксусная эссенция 70% - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
масло растительное - 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
Добрый день, коллеги! На днях, в магазине, я увидела хорошую горбушу, купила. И решила, что надо мне приготовить хе. Учесть что мои мужчины его любят. Рыбу разморозить, но не до конца, сполоснуть.

Хе из красной рыбы фото

Отрезать голову и хвост, снять кожу и отделить хребет. Получилось два филе.

Хе из красной рыбы фото

Филе нарезать не толстыми кусочками. Поскольку рыба до конца не разморожена, кусочки режутся ровными.

Хе из красной рыбы фото

Переложить рыбу в чашку и посолить.

Хе из красной рыбы фото

В отдельной чашке смешать воду и уксус. Залить раствором рыбу, перемешать. Убрать рыбу на холод, часов на 10-12.

Хе из красной рыбы фото

Я мариновала рыбу вечером. Утром слить маринад. Я готовила хе из пангасиуса, рыба после маринования изменила цвет и выглядела как вареная. Горбуша цвет, почти, не изменила.

Хе из красной рыбы фото

Поджарить лук.

Хе из красной рыбы фото

Рыбу переложить с чашку, добавить натертую на корейской терке морковь.

Хе из красной рыбы фото

Добавить поджаренный лук.

Хе из красной рыбы фото

Поперчить.

Хе из красной рыбы фото

Все хорошо перемешать.

Хе из красной рыбы фото

В принципе салат готов, но вкус будет лучше если хе постоит, часа 2-3.

Хе из красной рыбы фото

Время маринования не учитывала.

Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KIRA75
Вкусно. ответить
Gotja
Спасибо! ответить
SvetlanaBarulina
Вкусное блюдо, красивое) ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
ИньЯнь
Какая вкусная рыбка! Хе я обожаю. Тоже делаю, но еще к нему подаю соевый соус или домашний кетчуп. ответить
Gotja
Спасибо!У нас есть и домашний кетчуп и соевый соус, но мои мужчины предпочитают есть без этих добавок:) ответить
ИньЯнь
А вы сами как предпочитаете? ответить
Gotja
А у меня диета №5:( ответить
Anna999
Рыбу есть люблю, но вот возиться с ней...) ответить
Рукодельная Ната
Ух ты! Какое интересное Хе)) ни разу не пробовала ответить
Gotja
Значит надо попробовать:) ответить
Rusakovich Elena
Вкусненько))) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Rita konditer
отлично) ответить
Gotja
Благодарю))) ответить
lva54
Я не пробовала еще никогда такое блюдо. А оказывается все очень просто и быстро. Буду учиться.Спасибо. ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
Andryusha
Выглядит вкусно. ответить
Gotja
Спасибо! и на самом деле вкусно:) ответить
Sonya 31
очень аппетитно) ответить
Gotja
Спасибо))) ответить
coniors8
Результат впечатляет, подача супер:) ответить
Gotja
Благодарю:) ответить
Оставить свой комментарий