Рецепт: Брокколи в оригинальном кляре - Полезно и очень вкусно.

Люблю брокколи приготовленное любым способом, даже просто отварную.

А уж если красиво завернуть в красивый кляр, то это объеденье, можно и на праздничный стол выставлять.

Брокколи покупаю в Магните замороженную. Сейчас эта вкуснейшая капуста и стоит то совсем не дорого 110 рублей за килограмм. Можно купить и положить в морозильник, что б было)).
Итак, начинаем готовить кляр. Сыворотка у меня всегда есть и на тесто для блинов и на любое в общем то тесто.

Всё вымешиваю. Добавляю перец и кари.

Отставляю кляр, тесто должно настояться.
В кипящую, подсоленную воду выкладываю замороженную капусту, размораживать нельзя.

Кипячу пять минут, капуста не должна перевариться. Выкладываю на тарелку, что бы остыла.

Соцветия делю на удобные, красивые кусочки.

Теперь опускаю кусочки в кляр, тчательно их смазываю кляром и на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Сковороду разогрели на сильном огне, а вот жарим на слабом и переворачиваю кусочки несколько раз, что бы брокколи в кляре дошла, мы ведь её совсем мало варили.

Из триста грамм брокколи получается достаточное количество вкусняшек. Оставшийся кляр я выливаю чайной ложкой на сковороду и запекаю такие "монетки" клярные, они вкусные и красивые, впролне пойдут на оформление нашего блюда.

Приготовьте и семья будет довольна.)