Рецепт: Горячий салат из чесночных стрелок - Стрелки чеснока-это вкусно!

Где бы ещё прил=думали стрелки чеснока готовить, да ещё так вкусно!!! А кто бы ещё придумал их замораживать на зиму впрок! Только русские хозяйки). А какое блюдо вкуснейшее получается...

Стрелки я замораживаю готовые, порезанные, промытые.

Выкладываю их на разогретую большую сковороду с подсолнечным маслом.

Остальные добавки будем пассировать на другой сковороде. Готовим морковь и большую луковицу.

Морковь натираю на крупной тёрке, а лук нарезаю не маленькими кусочками.

На отдельную разогретую сковороду ставлю пассировать.

Стрелки выпустят воды и будут париться, а лук с морковью скувно поджарится.

В таком виде можно добавлять в сковороду с чесночными стрелками.

Хорошо перемешиваем и добавляем сухие специи. Хмели сунели, перец, соль, карри.

Всё хорошо перемешиваем, оставляем париться, а сами готовим грибы. У меня консервированные шампиньоны, я покупала большую банку, открыла и заморозила по порциям.

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываю грибы.

Грибы сразу подсаливаю и поджариваю до вкусного вида.

Выкладываю грибы в чесночную смесь.

Добавляю замороженную зелень, сельдерей и укроп. Хорошо перемешиваю и парю ещё минут пять.
Теперь можно добавить томат. Он у меня из домашних заготовок.

Пропарили пять минут и блюдо готово. Блюдо очень сытное, можно кушать, как самостоятельное блюдо, а можно использовать, как гарнир.
Очень вкусно со сметаной или майонезом.

Набираем витаминчиков!!