Рецепт: Закуска "Шведская" - легкая и вкусная

На днях случайно прочитала в журнале рецепт шведской закуске, и подумала: можно приготовить. Ведь в доме всегда есть черный хлеб, так как я его люблю. А готовить такую закуску просто и быстро. Да и продукты для такого блюда всегда есть у каждой хозяйки.
Мне понравилась очень эта закуска. Поэтому, хочу рассказать как это готовить.

Для начала очистила лук красный, беру лук среднего размера.

Лук разрезаю пополам. А каждую половинку еще пополам.

Нарезаю лук тонко.

Затем лук я переложила в дуршлаг и ошпарила его кипятком. У меня
кипятка в чайнике было где-то 1 литра. Затем лук сполоснула под проточной водой. Лук оставила в дуршлаге, что бы вода истекла.

Сейчас займусь хлебом. Для этой закуски я брала хлеб "Белорусский", можно брать любой черный хлеб.

Ломтики хлеба я обжариваю на масле растительном. Масла много не добавляйте.

Хлеб обжарила с двух сторон до румяной хрустящей корочки. Затем обжаренный хлеб нужно выложить на бумажные полотенца, что бы убрать лишнее масло. Хлеб остудить.

На крупной терке я натерла яйца, которые заранее отварила. Но яйца можно нарезать соломкой.

Яйца переложила в глубокую ёмкость.

Я яйцам добавляю лук.

Яблоки у меня среднего размера, сладкие. Можно брать кисло-сладкие. Но кислые не берите. Яблоки помыла под проточной водой.

Яблоки очистила от кожуры.

Удаляю сердцевину в яблоках. Яблоки нарезаю соломкой.

Яблоки я сбрызнула лимонным соком. Лимонного сока нужно где-то 2 столовые ложки.

Яблоки переложила в ёмкость.

Добавляю соль и перец черный по вкусу.

Затем добавляю майонез.

Ложкой все перемешала, пробую на вкус. Если нужно добавляю соль, перец. Начинка уже готова.

Беру ломтик хлеба.

На хлеб выложила начинку горкой. Этой начинки достаточно на шесть ломтиков хлеба.

На большое блюдо выкладываю закуску, сверху украшаю листочком свежей петрушки.

Готовое блюдо сразу подаю на стол.

Закуска на вкус интересная и нежная, и вкусная.

Приятного аппетита! До новых встреч на сайте)))