Рецепт: Рагу из кабачков с грибами - быстрое

Для рагу нам потребуется минимум ингридиентов, при этом рагу получится очень вкусное, сытное и яркое, что особенно приятно холодной зимой. Такое рагу можно приготовить и с мясом, а в моем варианте блюдо подойдет тем кто соблюдает пост. Овощи помыть, кабачки обрезать с двух сторон. Почистить лук.

На сковороду наливаем чуть-чуть масла, много не надо так как овощи дадут сок и будут тушится в нем. Обжарить пару минут лук, добавить порезанные кубиком кабачки, шампиньоны полукольцами. Потушить минут 10

Помидоры ражем произвольно. Добавляем соль, перец, я еще добавила смесь сушеных трав.

Тушим все до готовности, минут 20

Можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе. А я люблю это рагу просто так. Приятного аппетита!!!