Рецепт: Оладьи дрожжевые - Спасаем перевареный и недосоленый рис ))

Так случилось, что я нечаянно (... естественно не специально))) переварила рис, к тому же еще и не посолила вовсе. Вот тут то и родилась эта идея - испечь оладьи на основе рисовой каши.
... Блендер мне и вам в помощь )

Итак, берем 2-2,5 стакана отваренного (а лучше переваренного) и несоленого риса. Я варила на воде.
Кстати, все продукты должны быть комнатной температуры или слегка теплые. Ведь оладьи то будут на дрожжах...

Подливаем к нему 100мл ряженки или молока ( можно и нежирной сметаной заменить).

Измельчаем блендером до состояния пюре. Это строго обязательно!... никаких комочков и рисинок!

Затем добавляем к пюре 2 яйца, полстакана сахара и 2 щепотки соли.

Взбиваем миксером. Затем подливаем 2 ст. ложки растительного масла.
Перемешиваем миксером.

Продукты у меня были охлажденные, поэтому я поставила миску в тазик с теплой водой.

Затем вводим в смесь 350г муки и 1 ч. ложку дрожжей

Замешиваем густое тесто.

Ставим в теплое место на некоторое время (1,5-2 часа), ожидая что тесто увеличится в объеме в несколько раз.

Обжариваем на среднем огне с двух сторон.

Результаты исключительно положительные!
Никто на свете не догадается, что для приготовления этих оладьев вы использовали аж 2 стакана отварного риса )))

По вкусу и на зубок это вполне обычные дрожжевые оладьи.

Почувствуйте себя хитрыми кулинарами-фокусниками )))

Вам понравиться!
Приятного аппетита!