Рецепт: Фаршированный кальмар - С бурым рисом и щавелем, без яйца и масла, постные

Закипятить воду в кастрюле. Тушки кальмаров помыть, и вкинуть в кипяток кипяток 10 секунд.

Кипяток слить, кальмары промыть холодной водой, почистить ( вынуть хрящевой скелет).

Рис промыть, сварить в небольшом количестве воды, посолить.

Добавить к рису замороженный щавель.

Добавить немного воды и закрыть крышкой на 2 минуты. Добавить замороженные овощи, снова перемешать и тушить 5 минут.

Кальмары намазать сверху французской горчицей ( она не даст кальмару почерстветь во время запекания).

В начинку добавить орегано, перемешать.

Фаршируем кальмаров ( в серединку каждого накладываем ложкой начинку).

Укладываем кальмары на протвине, поливаем соком лимона, накрываем сверху протвень мешком для запекания.

Запекаем 15 минут при температуре 160 градусов. Готово!