Рецепт: Щи с мясом на косточке - С фасолью

Зима время наваристых горячих супов, но хочется чтобы супчик был и не слишком тяжелый, поэтому сегодня решила приготовить щи без зажарки

Говяжий бульон у меня уже был, поэтому время приготовления супа у меня сократилось до минимума.
Бульон ставим на огонь и доводим до кипения

а тем временем режем лук и морковь режем

Отправляем овощи в кастрюлю и тут же приступаем к шинковке капусты

Капусту так же отправляем в кастрюлю и принимаемся за картофель. Чистим и режем

Картофель так же отправляем в кастрюлю.
Следом я выкладываю фасоль в собственном соку(откидываю через сито)

Добавляем по вкусу любимый специи

И любимую зелень

Я готовлю в кастрюле с толстым дном, поэтому у меня нет необходимости варить все до готовности. Я просто довожу до кипения, закрываю крышкой и выключаю. Даю настояться 15 минут и все готово. Если Вы готовите в обычной кастрюле, то варите все до готовности.
Вот и готов сытный и не утяжеленный зажаркой супчик.

Очень хорошо подать такие щи со сметаной

Всем приятного аппетита!