Рецепт: Пряники в белой глазури - "сдобные"

Пряники в белой глазури воздушные, пышные и очень вкусные. Выглядят очень красиво, необычно, свежо, с нежной глазурью. Пряники долго хранятся и прекрасное сдобное угощение к любому чаепитию. Пряники в белой глазури любимое лакомство детей.
Для выпекания пряников готовится сдобное тесто.

В миску насыпать 250 грамм муки и 500 грамм сахара и все перемешать. Подготовить горячее кипяченое молоко.

Горячее молоко 500 мл влить в подготовленную смесь мука с сахаром и быстро размешать до однородной массы.

Добавить 100 грамм подсолнечного масла, 2 яйца и 2 желтка, ванильный сахар, посолить и тщательно перемешать.

В часть муки всыпать разрыхлитель для теста, необходимо 3-4 пачки разрыхлителя по 15 грамм и тщательно смешать. Добавить муку с разрыхлителем в готовую смесь и замесить мягкое тесто.

Тесто должно получится мягкое. Сдобное тесто готово к выпеканию пряников.

Разделить тесто на кусочки, раскатать пласт и вырезать стаканом кружечки высотой 2 см. Сложить кружечки в виде трюфелей - шариков.

Выложить шарики с теста на противень покрытый пергаментной бумагой и слегка смазанный подсолнечным маслом. Подготовить духовку к выпеканию пряников. Противень поместить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекать на протяжении 20-25 минут.

Пока выпекаются пряники приготовить глазурь. Два оставшиеся белка взбить до густой пены, взбивать 10 минут. Добавить 250 грамм сахарной пудры и еще взбить 5 минут. Густая белая глазурь готова.

Выложить пряники с духовки и горячими опустить в подготовленную белую глазурь.

Пряники хорошо перемазать глазурью и выложить на подготовленную пергаментную бумагу.

Пряники на пергаментной бумаге оставить на 30 минут для высыхания глазури.

Получаются красивые, воздушные пряники в белой глазури.
Приятного чаепития.