Рецепт: Морковные котлеты - эти котлетки нисколько не хуже мясных котлет.
Ингредиенты:
морковь - 3 шт;
лук репчатый - 1 шт;
куриное яйцо - 2 шт;
мука - 3 ст.л.;
хмели сунели - 1 ч.л;
куркума - 1 ч.л;
перец черный молотый - 0,5 ч.л;
соль - 1 ч.л.;
зелень мороженая - 50 гр;
соус для фунчезы. - 1 дес.ложка.
Способ приготовления:
морковь - 3 шт;
лук репчатый - 1 шт;
куриное яйцо - 2 шт;
мука - 3 ст.л.;
хмели сунели - 1 ч.л;
куркума - 1 ч.л;
перец черный молотый - 0,5 ч.л;
соль - 1 ч.л.;
зелень мороженая - 50 гр;
соус для фунчезы. - 1 дес.ложка.
Если этими котлетами угостите не сведущего человека, никогда не догадается из чего они. Очень вкусно и сытно получается.
И красиво.Для этих котлет всего то и нужно очистить три морковки.Натереть на тёрке.Мелко порезать крупную луковицу.Смешать всё в миске.Добавить замороженную зелень. У меня это укроп и сельдерей. Если есть свежая, это ещё лучше.Добавить перец, куркуму, хмели сунели, соль и десертную ложку соуса для фунчёзы(заметьте, очень во многие блюда использую этот соус).Добавить теперь два яйца куриных и три ложки муки.Теперь всю смесь размешать и хорошо потереть руками, что бы морковь стала нежной и мягкой.Теперь мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в муке.Выкладываем на горячую сковороду с подсолнечным маслом.Переворачиваем легко, несколько раз. Жарить на умеренном огне, что бы морковь хорошо прожарилась.Вот и все дела, очень вкусно.
Пока готовила к фотографированию, три съела...)))
Котлеты можно на гарнир, а можно самостоятельно. Мне вкусно, как отдельное блюдо.
Котлет получается много.Такое блюдо не может не понравится.
И красиво.Для этих котлет всего то и нужно очистить три морковки.Натереть на тёрке.Мелко порезать крупную луковицу.Смешать всё в миске.Добавить замороженную зелень. У меня это укроп и сельдерей. Если есть свежая, это ещё лучше.Добавить перец, куркуму, хмели сунели, соль и десертную ложку соуса для фунчёзы(заметьте, очень во многие блюда использую этот соус).Добавить теперь два яйца куриных и три ложки муки.Теперь всю смесь размешать и хорошо потереть руками, что бы морковь стала нежной и мягкой.Теперь мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в муке.Выкладываем на горячую сковороду с подсолнечным маслом.Переворачиваем легко, несколько раз. Жарить на умеренном огне, что бы морковь хорошо прожарилась.Вот и все дела, очень вкусно.
Пока готовила к фотографированию, три съела...)))
Котлеты можно на гарнир, а можно самостоятельно. Мне вкусно, как отдельное блюдо.
Котлет получается много.Такое блюдо не может не понравится.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2018-01-28 15:04:30
Ну это уже и не морковные )) чисто морковные я не могу, а такие съела бы))
ответить
Anastasia5 · 2018-01-28 17:23:58
Давно хочу попробовать новые блюда из морковки. Рецепт как раз кстати
ответить