Рецепт: Тыквенный суп для детей - с гречневыми хлопьями, диетический

Легкий и очень полезный тыквенный супчик подойдет не только деткам, но и взрослым, которые соблюдают диету или просто любят тыкву!
Тыкву помыть, почистить, вынуть семечки. Порезать мякоть тыквы на кусочки, сложить в кастрюлю, залить водой и молоком 50:50.

Варить на среднем огне 15 минут. Добавить гречневые хлопья (добавляем маленькими порциями, постоянно помешивая).

Варить еще 10 минут на маленьком огне.
Сыр натереть на крупной терке.

Суп снять с огня, посолить по вкусу, измельчить до однородности с помощью погружного блендера. Наливаем суп в тарелку, в середину кладем тертый сыр и посыпаем мелко порезанным укропом, полить оливковым маслом.