Рецепт: Голубцы в мультиварке - с бурым рисом и томатами

Это рецепт очень диетических, но при этом вкусных голубцов. Они готовятся с бурым рисом и фаршем из индейки. Кроме того, расскажу про очень простой способ получения листьев капусты!

Капусту помыть и поставить в микроволновку на 10 минут.

Достаем качан из микроволновки и быстро ставим под струю холодной воды.

После этого листья легко снимаем (отворачиваем от середины).

Бурый рис промыть и поставить вариться на 10 минут ( бурый рис варится дольше обычного), так мы его сделаем мягче. Лук режем мелко, морковь трем на крупной терке.

Добавляем лук и морковку к рису.

Яйцо помыть и разбить к рису и овощам.

Томаты в собственном соку чистим от кожечки, режем на кусочки чем мельче, тем лучше. Добавляем мякоть томатов к рису ( сок оставляем, его добавим в соус). Добавляем фарш к рису и куркуму, посолить.

Все тщательно пересешиваем, добавляем зелень укропа (у меня замороженный).

Вымешиваем еще раз. Начинаем фаршировать листья.

В середину каждого листа кладем начинку и заворачиваем в прямоугольник.

Прямоугольники из капусты плотно укладываем в мультиварку. Заливаем соком от томатов и добавляем молоко.

Тушим в мультиварке 60 минут. Достаем, выкладываем на тарелку. Подаем со сметаной.

Срез голубцов получается плотный за счет яйца, но текстура начинки нежная благодаря индейке. Приятного ужина!