Рецепт: Нудли - в мультиварке

Всем привет!
Перед приготовлением нудли мультиварку ставим на режим "Жарка" и прогреваем минут 5.
Затем лук режем мелко.

И отправляем обжариваться в мультиварку, минут 5.
Морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку, обжариваем до готовности моркови.

Мясо нарезаем на средние кусочки

отправляем в мультиварку, обжариваем минут 5, затем добавляем 1 стакан кипяченой воды и тушим до готовности мяса, примерно минут 15.
Пока мясо тушится, приготовим нудли.
Для этого берем кефир,

добавляем соль, соду и 2 стакана муки.

Замешиваем тесто. У меня ушло 2 стакана муки в само тесто и 0,5 стакана на подсыпку.

Накрываем тесто и отставляем в сторону.
Далее картофель нарезаем на средние кусочки

и отправляем в мясо.

Добавляем соль, перец и еще 1 стакан кипяченой воды.
Тушим до готовности картофеля, примерно 15 минут.
Затем тесто раскатываем в тонкую лепешку, чем тоньше, тем лучше.

Смазываем лепешку растительным маслом, посыпаем выдавленным через пресс чесноком

и свежим укропом.

Сворачиваем в рулет

и нарезаем на кусочки по 1,5-2 см.

Выкладываем нудли на готовый картофель

и тушим еще 15 минут.
Вкусное ароматное блюдо готово.

Приятного аппетита.