Рецепт: Треска запеченная в фольге - С болгарским перцем.

Приветствую вас, дорогие читатели. Сегодня мы будем готовить треску по простейшему рецепту, требующему минимум сил и времени. Обожаю такие рецепты, они очень выручают, когда нужно что-то быстренько сготовить после работы.
Рыбу я люблю, но ем далеко не всякую, в этот раз выбор пал на треску. Она некрупная, одной штуки как раз хватит, чтобы поужинать семье из 4-х человек.
У меня треска уже потрошеная, ненавижу чистить рыбу, поэтому стараюсь всячески этого избегать. Избавляю рыбку от остатков плавников. Тщательно промываю внутренности.

Закладываю внутрь рыбины вишневые листочки.

Следующим шагом нарезаем болгарский перец и лук.

Подготовим фольгу. Выкладываем на нее порезанные овощи. Рыбку солим. Одну сторону обмазываем майонезом и кладем обмазанной частью на овощи.

Обмазываем верх. Аккуратно переворачиваем рыбку вместе с фольгой, чтобы и второй бочок оказался на овощах. Плотно закрываем фольгу, кладем кокон в форму и отправляем в духовку минут на 30.

Рыбка получается сочная и ароматная. Подаю обычно с картофельным пюре или овощным салатом. Приятного аппетита!