Рецепт: Перловая каша с мясом в горшочках - С куриным филе и овощами.

Доброго денёчка всем от пропажи! Вернулась я, прочитала и оценила Ваши новые рецептики, и сама поделюсь с Вами своим творением.
Достался мне тут в подарок вот такой трёхлитровый керамический горшок для запекания. С ним и готовила сегодня в первый раз.

Решила остановить свой выбор для начала на простом рецепте перловой каши с куриным филе.
Для начала отварила перловую крупу в подсоленной воде 20 минут, до полуготовности. Откинула на дуршлаг и промыла от слизи холодной водой.

Нарезала на крупные кусочки сырое куриное филе.

Репчатую луковицу нарезала на четвертинки, которые потом ещё разрезала на тонкие ломтики.

На дно горшочка налила 2 стакана кипячённой горячей воды.

Выложила туда сырую, крупно натёртую морковку (как обычно брала свои запасы замороженной, поэтому без фото). На морковь-нарезанную луковицу. И поверх овощей-кусочки курицы.

Далее, очистила и вымыла 2 зубчика чеснока.

И, не разрезая его, положила к овощам с курицей. Для аромату, так сказать). Вот он, плавает сверху. Всё подсолила. Немного, т. к. перловку я отваривала в уже подсоленной воде.

И выложила кашу сверху на остальные ингредиенты.

Залила ложку растительного масла, равномерно распределив его по поверхности перловки.

Закрыла горшок крышкой, поставила его на всякий пожарный в противень. И в духовку, нагретую до 180 градусов. Оставила горшочек на 30 минут. Боялась, что либо жидкость выкипит и у меня всё пригорит к дну и стенкам, либо перловка получится сухой, или курица не протушится, т. к. готовила в такой посудине первый раз. Но опасения мои оказались напрасны. Через полчаса я вынула горшок, перемешала всё между собой.

Вот такая рассыпчатая, не сухая! кашка получилась у меня. Куриное филе и овощи также протушились равномерно. И соли я добавила достаточно.

Результатом я довольна. Теперь буду осваивать приготовление блюд таким способом. Всем желаю приятного аппетита! И постараюсь не пропадать больше надолго). До новых встреч.