Рецепт: Куриная грудка в фольге - в маринаде с ароматными травами.

Обожаю мясо куриной грудки. Многие считают его сухим, мало вкусным. Но я так не думаю. Ведь филе куриной грудки можно запечь в фольге в духовке. И оно будет сочное, ароматное и очень вкусное.

Для приготовления этого блюда мне понадобятся следующие ингредиенты-оливковое масло, соевый соус, куриная грудка, ароматные травы, не много соли. Так же нужны будут нож, фольга и противень, духовка.

Для начала я обмываю куриную грудку от цыплёнка-бройлера.

Снимаю руками и ножом шкурку и куриный жир с грудки. Остаётся чистая грудка.

Ножом сниаю филе с грудного остова птицы. Оставляю только мясо.

Получаются два больших красивых филе курочки. Сразу солю их не много с обоих сторон.

По размеру куриного филе готовлю фольгу. Лучше делать её в два слоя. На случай, если вдруг фольга прорвётся или плохо запакуется.
Листы фольги складыва конвертиком под размер филе.

На конвертики из фольги выкладываю посоленое филе курочки.

Выливаю прямо на мясо сверху по ложке оливкового масла.

Так же поливаю каждый кусочек ложкой соевого соуса.

Мне понадобится сушёный базилик несколько веточек и свежий розмарин 20 листиков для того, чтобы куриные грудки приобрели аромат.
Вы можете взять Ваши любимые приправы, которые сочетаются с куриным мясом.

Сушёный базилик я раскрошу прямо пальцами по верху куриного филе.

Базилик разделю на отдельнве листики и также разложу сверху на куриные грудки.

Дальше завёртываю плотненько куриные грудки в фольгу, хорошо закрывая все щели, чтобы сок и маринад не выходили наружу. Выкладываю на противень и даю немного постоять и пропитаться грудку уже в фрльге соками и приправами.
А тем временем я раскаляю духовку до 180 градусов. Ставлю противень с грудкой на 30 минут в духовой шкаф.

Вынимаю противень из духовки, осторожно раскрвывю фольгу, стараясь не обжечься паром. Грудка уже полностью готова и по всему дому раздаются чудесные и аппетитные ароматы.

Грудку выкладываю на тарелку, даю ей немного остыть.

Нарезаю её острым ножом. Видно, что грудка полностью приготовилась. Она очень сочная, ароматная, вкусная и нежная. Так и просится в рот.
Подавать её можно по разному. Можно кушать горячую грудку с овощным салатом или гарниром, поливая её при этом маринадом, который остался в фольге. Можно охладить её, нарезать и кушать с бутербродом на завтраки.

Желаю Вам приятного аппетита, дорогие друзья! Ангела за трапезой!