Рецепт: Домашний хлеб "Багетик" с луком и сосисками - свой хлебушек,это вам не магазинный!

Как только вы попробуете выпечь свой, домашний хлебушек, то уже не сможете кушать магазинную вату. Хлеб печь очень легко, не затратно и не нужны при этом лишние приспособления, это можно делать просто на противне.

Я делаю хлеб своим внукам с разными добавками. Такой аромат при выпечке, что соседи стоят под дверью, нюхают)))
Итак, на этот раз выпекаю хлеб с жареным луком и колбасными изделиями.
Начинаю с теста. Развожу сыворотку с солью и сахаром.

Пусть постоит, я пока сделаю зажарку. Луковицу режу мелко.

На горячую сковороду с подсолнечным маслом, вот эти три ложки масла и пойдут в тесто.

Пока жарится лук, натираю на крупной тёрке сосиски, у меня для этих целей они заморожены. В замороженном виде они хорошо трутся. И колбасу.

Лук готов полностью, зажарен, красивый и вкусный.

Сюда в лук добавляю колбасы натёртые.

Перемешиваю и поджариваю пару минут, что бы запах копчёностей получил и лук и масло.

Теперь горячий лук с колбасными изделиями высыпаю в сыворотку, так как сыворотка у меня из холодильника, то температура сразу станет отличной для добавления дрожжей.

В эту тёплую смесь добавляю дрожжи.

Как только дрожжи активизировались, добавляю пару стаканов муки.

Даю ещё побродить и добавляю остальную муку, что бы тесто было эластичное, но не твёрдое.

Делю тесто пополам, для двух противней.

Катаю багетики, получается восемь на каждый противень.

Выпекаю при 180 градусах до красивой, румяной корочки.

Со второго противня для разнообразия, делаю надрез вдоль багетика, глубиной сантиметр.

Закладываю в надрез тёртый сыр, он тоже у меня тёртый в морозилке ждёт своего часа.

Отправляю на пять минут в духовку тоже при 180 градусах.
Получился хрустящий, с начинкой детский багетик.

Внук этот хлебушек есть "просто с таком")).