Рецепт: Рогалики с фруктовым вареньем - "в духовке"

Вы получите удовольствие приготовив по этому рецепту рогалики с фруктовым вареньем. Рецепт давно полюбившийся в моей родне, рецепт моей бабушки. Домашние сдобные рогалики с фруктовой начинкой прекрасное блюдо в холодные зимние дни, за чашечкой горячего напитка, в кругу родных и друзей. Тесто получается воздушное, слоями и очень длительно сохраняет свою свежесть.

Приготовить 300 мл молока, 250 грамм сливочного маргарина, 3 куриные яйца, 60 грамм дрожжей прессованных.

Подогреть молоко и растворить 60 грамм дрожжей.
Добавить 3 столовых ложки сахара и 3 столовых ложки муки. Все тщательно перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Растопить 250 грамм сливочного маргарина. Остудить до комнатной температуры.

Добавить в дрожжевую опару 3 яйца куриные и щепотку соли.

Все тщательно перемещать.

Добавить растопленный сливочный маргарин. Все тщательно перемешать.

Добавить муку.

Замесить мягкое тесто.

Тесто посыпать с легка мукой, накрыть пищевой пленкой и поставить на 30 минут в холодильник.

Тесто увеличилось в 2,5-3 раза и готово для формирования рогаликов.

Тесто порезать на куски и раскатать тонкую 1-2 мм большую лепешку.

Разрезать на 8 частей, добавить по 1 чайной ложке фруктового варенья из груши, яблок и смородины и скатать рогалики.

Подготовить противень, накрыть пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом и выложить рогалики.

Поставить противень в подогретую духовку и выпекать при 200 градусах 15-20 минут, рогалики получаются румяного цвета.

Рогалики с фруктовым вареньем готовы. Сдобные, пышные, мягкие, воздушные. На здоровье.