Рецепт: Суп "Гурман" - с овощами

В глубокой кастрюле растопляем кусочек сливочного масла

Добавляем мелко нарезанный лук, морковь натертую на терке, обжариваем несколько минут.
Режем сардельку и шампиньоны.

Отправляем в кастрюлю, обжариваем пару минут.

Добавляем воды. Воды сразу много я не добавляю, так как овощи дадут воду.

Добавляем замороженные грибы, Брокколи и цветную капусту. Я добавляю все сразу из морозилки, так как все морожу сама и сразу разбираю на соцветия. Поэтому если у вас овощи из магазина, нужно предварительно разморозить и разобрать на соцветия.
Добавляем плавленный сырок дружба, я всегда его замораживаю, так он лучше режется и растворяется.

Смотрим достаточно ли воды, доводим до кипения, варим до готовности минут 20.

Можно дать супу настояться под крышкой, так он будет еще ароматнее. Приятного аппетита!