Рецепт: Корейские картофельные оладьи - Gamjajeon

Камджанджен - корейские картофельные оладьи, дриники/ деруны по нашему)

Готовятся крайне легко и просто.
Всё что нам потребуется это картофель и зеленый лук, для оформления можно взять сладкий перец.

Берем картофель, чистим и режем кубиками. Закидываем в блендер вместе с зеленым луком и добавляем немного воды.

Всё измельчаем до однородной кашицы, солим и перчим по вкусу.

Откидываем на сито и даем стечь лишней воде, можно отжать через марлю, но не переусердствуйте. Сцеженной жидкости даем постоять минут 5 и аккуратно сливаем, на дне чашки останется крахмальный осадок, его лучше вернуть в картофельное пюре, так как добавлять что либо для клейкости мы не будем.

Ну собственно и всё. Жарим.
Ложкой наливаем на сковороду, укладываем полоски перца.

Переворачиваем и прижимая лопаткой обжариваем вторую сторону.

Выкладываем на тарелку и наслаждаемся.
Приятного аппетита!