Рецепт: Плов с индейкой и щавлем - В мультиварке, без масла, диетический

В этом варианте плова есть небольшой секрет, который придает плову аромат барбекю-это специально обработанный болгарский перец. Хотите узнать как?-читайте рецепт!

Ножку индейки помыть и отварить в подсоленной воде в течении часа.

Бурый рис промыть холодной водой и положить в мультиварку.

Мясо обобрать от кости. Порезать мелким кубиком.

Положить мясо тоже в мультиварку, залить водой, поставить тушить на 1 час.

В это время займемся овощами. Лук помыть и почистить, порезать мелким кубиком.

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. От чеснока отделить два зубчика, почистить, нарезать мелким кубиком ( специально не пропускаю через чесночницу, чтоб чеснок отдал больше аромата).

Лук, морковь и чеснок добавляем в мультиварку ( где-то через 30 минут после начала тушения). Туда же добавляем замороженный щавель, солим, добавляем куркуму, продолжаем тушить.

Займемся болгарским перцем. Его следует помыть и положить прямо на огонь на плите. Переворачивайте его за хвостик со стороны на сторону ( он должен обратиться с каждой стороны).

После этого перец можно легко почистить и порезать на мелкие кубики. Перец будет иметь аромат "барбекю" и добавит пикантность в плов.

Добавить перец в мультиварку, тушить еще 10 минут. Можно выключить мультиварку и (если есть время) дать постоять в ней плову еще часик ( тогда он будет еще более насыщенный).