Добавить рецепт
BudapestРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +25Все рецепты автора: 5
Дата публикации: 2018-01-31
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Кыстыбый с картофельным пюре - упрощенный вариант
Ингредиенты:
картофель - 1,5 кг;
мука - 400 гр;
молоко - 1 стакан;
кефир - 500 мл;
майонез - 2 ст. ложки;
масло растительное - 100 мл,;
масло сливочное - небольшой кусочек;
соль и перец - по вкусу;
пищевая сода - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
картофель - 1,5 кг;
мука - 400 гр;
молоко - 1 стакан;
кефир - 500 мл;
майонез - 2 ст. ложки;
масло растительное - 100 мл,;
масло сливочное - небольшой кусочек;
соль и перец - по вкусу;
пищевая сода - 1 ч. ложка
Здравствуйте! Сразу хочу заметить, что мой рецепт приготовления кыстсыбый упрощенный, и может отличаться от оригинального.
В объемной миске необходимо смешать теплый кефир, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайную ложку соды без горки. Затем добавляем муку (ориентировочно 400 грамм), и замешиваем тесто. Тесто должно получиться как на пельмени.
Из теста делаем подобие вытянутой колбаски, и режем на небольшие части. После чего накрываем целлофаном, и оставляем на 30 минут.
Для приготовления начинки, картофель нужно сварить в подсоленной воде.
Добавляем горячее молоко, сливочное масло, еще соли, и делаем пюре.
Закрываем крышкой, и убираем в сторонку.
Кусочки теста раскатываем на небольшие кружочки.
На каждую половинку такого кружочка добавляем начинку из картофельного пюре, и зацепляем другой половинкой.
Обжариваем на растительном масле с каждой стороны по пять минут до золотистой корочки.
Кыстыбый готовы. Приятного аппетита!
p.s. КТО ХОЧЕТ МОЖЕТ ПОСМОТРЕТЬ МОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЫСТЫБЫЙ.
В объемной миске необходимо смешать теплый кефир, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайную ложку соды без горки. Затем добавляем муку (ориентировочно 400 грамм), и замешиваем тесто. Тесто должно получиться как на пельмени.
Из теста делаем подобие вытянутой колбаски, и режем на небольшие части. После чего накрываем целлофаном, и оставляем на 30 минут.
Для приготовления начинки, картофель нужно сварить в подсоленной воде.
Добавляем горячее молоко, сливочное масло, еще соли, и делаем пюре.
Закрываем крышкой, и убираем в сторонку.
Кусочки теста раскатываем на небольшие кружочки.
На каждую половинку такого кружочка добавляем начинку из картофельного пюре, и зацепляем другой половинкой.
Обжариваем на растительном масле с каждой стороны по пять минут до золотистой корочки.
Кыстыбый готовы. Приятного аппетита!
p.s. КТО ХОЧЕТ МОЖЕТ ПОСМОТРЕТЬ МОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЫСТЫБЫЙ.
Видео:
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
