Рецепт: Куриная грудка с шампиньонами и сливками - запечённая

Я не люблю долгоготовящиеся и сложносочиненные блюда. Чем проще - тем лучше, не так ли?

Предлагаю рецепт куриной грудки, запеченой в сливках с сыром и шампиньонами. Она ни кого не оставит равнодушным.

Итак, на 4 порции я взяла цельную куриную грудку, точнее две половинки.

Мясо я нарезала достаточно тонко, не больше 1 см толщиной, нож здесь нужен очень острый острый.

Присыпаю солью и отбиваю молотком от души. Я делаю это через плёнку, чтоб меньше мыть кухню и посуду.

Выкладываю в форму для запекания один слой грудки.

Сверху присыпаю тонконарезанным луком и шампиньонами. Я пользуюсь для этих целей теркой со специальной насадкой и кусочки получаются тоньше и время экономится.

Солю и перчу по вкусу и выливаю половину сливок.

Точно так же поступаю со вторым слоем.

Мясо нарезано тонко, да ещё и отбито как следует, шампиньоны вообще можно есть сырыми, поэтому ставлю в духовку всего на 20 минут, на 180 градусов. В это время можно заняться гарниром, отвариваю макароны.

Через 20 минут достаю форму, любуюсь полученным результатом и сливаю излишки жидкости на соус для макарон.

Потом посыпаю тертым сыром. Я покупаю обычно уже тертый сыр для запекания, но если у вас куском - то можно натереть прямо на курицу сверху.

Теперь ставлю всю эту красоту под гриль, минут на 7, пока не зарумянится.

Готовую курицу режу на части, кому сколько хочется и сервирую с макаронами.

На завтра не останется ничего.

Приятного аппетита!