Рецепт: Запеченные шляпки шампиньонов - В кляре в духовом шкафу.

Добрейшего утречка, дорогие друзья и читатели сайта!
Сегодня у нас в дополнение к обеденному блюду, был вот такой закусочный вариант шампиньонов.
Для него я брала 16 штук замороженных мною лично целых очищенных шампиньонов. Которые я предварительно разморозила.

3 столовых ложки сметаны, жирность в 15%, 1 сырое куриное яйцо и несколько столовых ложек панировочных сухарей. Ну и соль по вкусу.
Итак. Насыпаем в миску панировку.

В другую миску кладём сметану и разбиваем к ней яйцо.

Солим и взбиваем до однородности. Добавляем буквально половину столовой ложки манки для вязкости и вовь перемешиваем.

К полученной массе всыпаем понемногу сухари, следя, чтобы не было комочков. Для этого сразу перемешиваем массу, и всыпаем следующую порцию панировки, чтобы достичь вот такой консистенции.

В кляр обмакиваем наши шампиньоны, равномерно, со всех сторон.

Кладём их в форму для запекания.

И ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Минут на 20, когда кляр зарумянится. Наши лёгкие закусочные грибы готовы, вынимаем и едим. Вкусно и горячими, и холодными.

Приятного аппетита.