Рецепт: Мясо в розовом вине запеченое - в духовке

Что самое главное для этого блюда? Основное - это хороший, свежий кусок мяса свинины. От качества мяса будет зависить вкус этого блюда.
Что понадобится? Для приготовления мяса в розовом вине необходимо приготовить также розовое вино отличного качества, у меня шикарное домашнее вино. Я предпочитаю именно розовое вино в этом блюде.
Итак, подготовим мясо.

Если мясо замороженное, следует дождаться полной его разморозки. Далее посолим его и нанесём на него равномерно горчицу.

Теперь обмажем его кетчупом, обильно.

Теперь посыпем черным молотым перцем.

Оставляем мясо мариноваться не менее, чем на два часа.
Подготовим вино.

Теперь нужно разогреть духовку до 190 градусов. Мясо кладём в рукав для запекания и затягиваем клипсой с одной стороны. Вино наливаем в рукав к мясу. Затягиваемся клипсой вторую сторону рукава. Ставим выпекаться до готовности и румяности, примерно на полтора часа.

Когда мясо будет готово, оно покроется румяной корочкой, будет сочным и мягким. Можно подавать к столу с овощами.