Рецепт: Тыквенная запеканка - в духовке

Хочу поделиться с вами удивительным рецептом запеканки из тыквы. Готовится легко и просто, не требует больших затрат. Все продукты простые и вполне доступные. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. А уже о пользе для нашего организма, такая выпечка превзойдет многие другие.
Подготовьте по списку все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению.

Тыкву промойте, удалите все семена. Порежьте овощ на кусочки.

Положите кусочки тыквы в кастрюльку, залейте небольшим количеством воды и варите на небольшом огне до размягчения. Примерно 15 - 20 мин.

Возьмите яблоки любого сорта, почистите от кожуры и удалите семена. Натрите яблоки на обычной терке.

Возьмите куриные яйца, сахар, соль и взбейте миксером или венчиком в пенистую массу.

Возьмите углубленную миску, выложите готовую, остывшую тыкву. Добавьте натертые яблоки, размягченное сливочное масло, манку, добавить ваниль и все тщательно перемешать до однородной массы.

Затем к этой массе добавить взбитые яйца и еще раз хорошо перемешать. Должна получиться тягучая, не жидкая тестовая масса.

Возьмите форму или глубокую сковороду. Смажьте растительным маслом. Выстелите пищевой бумагой и еще раз смажьте маслом. В форму выложите тестовую массу, разровняйте и поставьте форму в заранее разогретую до 200°С духовку и выпекайте не менее 30 мин., все зависит от особенностей вашей духовки.

Когда запеканка будет готова, дайте ей немного остыть, чтобы легче было её изъять из формы.

Готовую выпечку порежьте на порционные кусочки, положите на блюдо и подавайте к столу. Запеканку, при желании можно посыпать сахарной пудрой. Но она получается и так, достаточно сладкой. Очень вкусное блюдо, прекрасное угощение к чаю домочадцам и друзьям. А также очень нравится детям. Прекрасно подойдет на полдник детям. Очень полезно пожилым людям. Готовьте, угощайте своих родных и удивляйте друзей.

Приятного все аппетита!