Рецепт: Кексы с какао - "по-домашнему" - заваренные кипятком
Ингредиенты:
мука пшеничная - 3 стакана;
масло подсолнечное - 125 г;
яйцо куриное домашнее - 2 шт.;
сахар мелкокристалический - 2 стакана;
молоко 3,2% - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 15 г;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
соль - щепотка;
кипящая вода - 1 стакан
Способ приготовления:
мука пшеничная - 3 стакана;
масло подсолнечное - 125 г;
яйцо куриное домашнее - 2 шт.;
сахар мелкокристалический - 2 стакана;
молоко 3,2% - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 15 г;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
соль - щепотка;
кипящая вода - 1 стакан
Для любителей нежной выпечки сегодня я предлагаю рецепт "кексы с какао", кексы необычные, с шоколадным вкусом. Кексы получаются не только вкусные, но и не вероятно красивые. Печь кексы совсем просто, а наслаждаться сладкой выпечкой с чашечкой чая, согласитесь, приятно.
Рецепт, который я вам предлагаю простой, однако кексы получаются нежные, легкие и просто тающие во рту.
Взбить два куриных яйца. Я взбиваю 3-5 минут.
Добавить два стакана сахара.
Взбить яйца с сахаром до растворения сахарных крупинок.
Добавить 125 мл подсолнечного масла.
Добавить один стакан молока комнатной температуры и щепотку соли.
Смешать муку с разрыхлителем теста 15 грамм, с одной чайной ложкой соды и высыпать в приготовленную яично-молочную смесь.
Добавить три столовых ложки какао.
Все тщательно, нежно перемешать. Получится густая смесь, тяжело даже ложкой мешать.
Добавить один стакан кипятка. Я выливаю сразу весь стакан кипятка и нежно перемешиваю до однородной массы.
Тесто получается эластичным, как густая сметана.
Приготовить форму для выпекания кексов. Смазать подсолнечным маслом.
Выложить в формы по одной столовой ложке теста, но не более половины формочки, так как тесто хорошо подымается.
Разогреть духовку и выложить подготовленную форму для выпекания. Выпекать кексы 20 минут при температуре 190-200 градусов. Вот так выглядят кексы, обратите внимание, кексы поднялись в высоту в 2,5-3 раза.
Так выглядят кексы в разрезе, нежные, как-будто бы с кусочками шоколада. Очень воздушные и очень пышные.
Ароматные кексы на столе, готовим чай и приглашаем друзей. Приятного аппетита!
Главное в этом рецепте заваривания ингредиентов кипятком, от этого кексы получаются воздушными и очень нежными.
Рецепт, который я вам предлагаю простой, однако кексы получаются нежные, легкие и просто тающие во рту.
Взбить два куриных яйца. Я взбиваю 3-5 минут.
Добавить два стакана сахара.
Взбить яйца с сахаром до растворения сахарных крупинок.
Добавить 125 мл подсолнечного масла.
Добавить один стакан молока комнатной температуры и щепотку соли.
Смешать муку с разрыхлителем теста 15 грамм, с одной чайной ложкой соды и высыпать в приготовленную яично-молочную смесь.
Добавить три столовых ложки какао.
Все тщательно, нежно перемешать. Получится густая смесь, тяжело даже ложкой мешать.
Добавить один стакан кипятка. Я выливаю сразу весь стакан кипятка и нежно перемешиваю до однородной массы.
Тесто получается эластичным, как густая сметана.
Приготовить форму для выпекания кексов. Смазать подсолнечным маслом.
Выложить в формы по одной столовой ложке теста, но не более половины формочки, так как тесто хорошо подымается.
Разогреть духовку и выложить подготовленную форму для выпекания. Выпекать кексы 20 минут при температуре 190-200 градусов. Вот так выглядят кексы, обратите внимание, кексы поднялись в высоту в 2,5-3 раза.
Так выглядят кексы в разрезе, нежные, как-будто бы с кусочками шоколада. Очень воздушные и очень пышные.
Ароматные кексы на столе, готовим чай и приглашаем друзей. Приятного аппетита!
Главное в этом рецепте заваривания ингредиентов кипятком, от этого кексы получаются воздушными и очень нежными.
Время приготовления: 1 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Комментарии к рецепту:
nimivisisa · 2018-02-03 18:28:45
Получается огромное количество, а съедается за один день).
ответить