Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25982Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2018-02-03
Рецепт понравился: 53 
Рецепт: Бананово-карамельный пирог-перевертыш - в духовке
Ингредиенты:
сахар в тесто - 0, 5 стакана;
мука - 1,5 стакана;
соль - 1 щепотка;
разрыхлитель теста - 1 ч ложка;
масло сливочное в тесто - 90 грамм;
масло сливочное в карамель - 3 ст ложки;
сахар в карамель - 3 ст ложки;
бананы - 2 штуки;
йогурт - 150 мл;
ванилин - по вкусу
Способ приготовления:
сахар в тесто - 0, 5 стакана;
мука - 1,5 стакана;
соль - 1 щепотка;
разрыхлитель теста - 1 ч ложка;
масло сливочное в тесто - 90 грамм;
масло сливочное в карамель - 3 ст ложки;
сахар в карамель - 3 ст ложки;
бананы - 2 штуки;
йогурт - 150 мл;
ванилин - по вкусу
Доброго времени суток, уважаемые друзья и просто гости сайта.
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления бананово-карамельного пирога-перевертыша.
Для карамели я смешала три столовые ложки сахара с тремя столовыми ложками сливочного масла. Вместо обычного белого сахара лучше взять коричневый.
В микроволновой печи слегка растапливаю масло вместе с сахаром. Бананы очищаю и нарезаю кружочками среднего размера.
Форму для выпечки я устелила пергаментной бумагой. А сверху выливаю сахарно-масляную смесь.
Поверх выкладываю кружочки банана.
Далее займемся тестом.
В отдельной миске смешиваю сахар, ванилин и щепотку соли.
Сюда же добавляю муку и разрыхлитель теста.
С другой миске смешиваю растопленное сливочное масло и натуральный йогурт. В данном случае, по необходимости, часть сливочного масла я заменила сливочным маргарином.
Далее я объединила содержимое обеих мисок.
Замешиваю довольно крутое тесто.
И вот это самое тесто аккуратно выкладываю поверх бананов.
Духовку разогреваю до 190 градусов. Выпекаю пирог около 35-40 минут.
После выпекания пирог должен полностью остыть в форме для выпечки. А уж только потом его можно будет перевернуть, не боясь, что бананов-карамельный слой разрушится.
Подавать пирог лучше в остывшем виде.
Приятного чаепития!
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления бананово-карамельного пирога-перевертыша.
Для карамели я смешала три столовые ложки сахара с тремя столовыми ложками сливочного масла. Вместо обычного белого сахара лучше взять коричневый.
В микроволновой печи слегка растапливаю масло вместе с сахаром. Бананы очищаю и нарезаю кружочками среднего размера.
Форму для выпечки я устелила пергаментной бумагой. А сверху выливаю сахарно-масляную смесь.
Поверх выкладываю кружочки банана.
Далее займемся тестом.
В отдельной миске смешиваю сахар, ванилин и щепотку соли.
Сюда же добавляю муку и разрыхлитель теста.
С другой миске смешиваю растопленное сливочное масло и натуральный йогурт. В данном случае, по необходимости, часть сливочного масла я заменила сливочным маргарином.
Далее я объединила содержимое обеих мисок.
Замешиваю довольно крутое тесто.
И вот это самое тесто аккуратно выкладываю поверх бананов.
Духовку разогреваю до 190 градусов. Выпекаю пирог около 35-40 минут.
После выпекания пирог должен полностью остыть в форме для выпечки. А уж только потом его можно будет перевернуть, не боясь, что бананов-карамельный слой разрушится.
Подавать пирог лучше в остывшем виде.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
