Рецепт: Закуска селедочная "Рыбацкий шик" - на гренке

Здравствуйте!

Иногда мы забываем о самых простых, но полезных продуктах, из которых довольно не сложно приготовить вкусные и удобные блюда. Например, из видов жирной рыбы, которая богата кислотой Омега-3, известной как антиоксидант, селедка самая доступная.

Я напомню Вам, как сделать простую трехкомпонентную закуску.
1. Отвариваем морковь.

2. Снимаем фольгу с плавленного сырка (иначе будет изжога)

3. Берем селедку.

4. Разделываем, убираем шкуру и кости.

5. Все дружно пропускаем через мясорубку.

6. Интенсивно перемешиваем ингредиенты с помощью вилки и мускульной силы.

7. На поджаренных хлеб или батон намазываем закуску. Мне больше нравится на ржаном поджаренном хлебе, но для фото не нашлось, воспользовался батоном.

Селедку я не вымачиваю никогда. Просто при покупке смотрю, чтобы не была "ржавая". Морковь и сырок скрадывают/разбавляют соль - вкус закуски получается мягким. Лук сознательно исключаю из участия - ни к чему он тут. Можно еще гренку смазать тонким слоем сливочного масла - совсем по-богатому зазвучит.

Вполне подходят к такой закуске крекеры всех мастей, даже сладкие. Со сладкими вообще оригинальная вкусовая гамма получается.

Вспоминаю слова из винтажной песенки Вики Цыгановой: " Русская водка, черный хлеб, селедка. Весело веселье - тяжело похмелье". Прям настоящая рекомендация пить умеренно ))

Приятного аппетита!