Рецепт: Блины из черной смородины - Блины сладко-кислые "Фиолетовое чудо"

Здравствуйте дорогие читатели и гости сайта "ФотоРецепт"!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, ярких блинчиков, для приготовления которых нам не понадобятся красители.

1. Берем удобную миску, средних размеров. Наливаем в нее 250 мл. молока, сюда же, добавляем одно сырое яйцо, 2 стл. ложки сахара и щепотку соли. Данную смесь взбиваем, пока весь сахар не растворится.

2. Когда смесь стала однородной и весь сахар растворился, начинаем медленно добавлять муку, не забывая при этом помешивать.

Перед тем, как добавить смородину в тесто, необходимо ее промыть (даже если она была замороженной).

3. Добавляем черную смородину (я использовала замороженную, но можно так же брать и свежую) и тщательно перемешиваем.

4. После того, как вы хорошо перемешаете, у вас должно получиться полужидкое тесто, ярко фиолетового цвета. Если тесто слишком густое, можно добавить немного воды или молока.

5. Добавляем немного подсолнечного масла и перемешиваем.

6. Насыпаем 1/3 часть ч. л. соды, и гасим ее уксусом, так же перемешиваем тесто, теперь оно будет немного более воздушным.

7. Перед тем как жарить блины, необходимо тонким слоем подсолнечного масла смазать поверхность сковородки и предварительно разогреть ее, до нужной температуры. Теперь можно приступать к жарке.

Главное не передержать блины на сковородке иначе они теряют свой красивый фиолетовый цвет.

Таким блюдом можно непременно удивить свои друзей и близких. Не говоря уже о том, что смотрится оно просто превосходно.

Если говорить о вкусе данного блюда, то оно является сладким, с небольшой кислинкой от черной смородины, так что не бойтесь его сделать более сладким, так как черная смородина в любом случае уравновесит вкус.

Я же в свою очередь, непременно приготовлю эти кисло - сладкие блинчики, своему мужу на 14 февраля.

Как видите на фото, вариантов подачи может быть огромное множество, и все выглядит красиво и даже как то романтично.

С наступающим вас праздником всех влюбленных!

Приятного аппетита!