Рецепт: Яйца фаршированные - С зеленым луком

Сочетание лука и консервированной рыбы всегда считалось классикой вкуса. Сегодня я хочу предложить вам рецепт, где соединены два вида лука с рыбой. Приступим.

Яйца отварить вкрутую ( после закипания воды, варить ещё 10 минут). Кипяток слить, сразу залить холодной водой.

Почистить яйца.

Рис промыть холодной водой, налить небольшое количество воды в кастрюлю с рисом, варить до готовности ( 20 минут). Рис посолить, добавить куркуму для золотистого цвета.

Лук репчатый почистить, мелко порезать.

Спассировать лук на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Открыть банку рыбных консервов, размять рыбу вилкой( можно прямо в банке).

Добавляем размятую рыбу к рису.

Перемешиваем, добавляем пассированный лук.

Перья зеленого лука нарезать мелко. Добавить к начинке. Перемешать.

Добавляем плавленный сырок. Тщательно все перемешиваем. Если сырок твердый, надо размять его вилкой и просто "втереть" в начинку.

Каждое яйцо разрезаем попалам.

Белки оставляем для укладывания фарша, а желтки мелко режем и тоже добавляем в фарш.

Добавляем 2 ст. л. майонеза ( или сметаны).

Фарш очень хорошо перемешиваем. В каждую половинку белка укладываем ложкой фарш, делая небольшую горку.

Готовые фаршированные яйца я укладывала в пустые контейнеры от яйц( предварительно помыла контейнеры). И поставила в холодильник на 2 часа. Готово!!!