Рассольник


Репутация: +6250
Все рецепты автора: 291
Дата публикации: 2018-02-06
Рецепт понравился: 27

Рецепт: Рассольник - С квашенными помидорами

Ингредиенты:
бульон говяжий - 2-3 литра;
перловка - 200 гр;
картофель - 5-6 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
помидоры квашенные - 4-5 шт;
томатная паста - 1-2 ст.ложки;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
Одним из любимых первых блюд в нашей семье является рассольник, поэтому рецептов приготовления этого блюда в моей копилочке несколько. Сегодня поделюсь с Вами еще одним

Рассольник фото

У меня уже готов бульон

Рассольник фото

Отмеряем необходимое количество перловой крупы, промываем и отправляем в бульон вариться

Рассольник фото

Пока перловка вариться. Мы почистим и порежем картофель и займемся поджаркой( это значительно ускорит процесс приготовления супа)
Порежем репчатый лук

Рассольник фото

Трем морковь на средней терке

Рассольник фото

Помидоры квашенные(простого посола) достаем и промываем(я все время промываю)

Рассольник фото

Сковороду ставим на огонь нагреваем с растительным маслом. Первым в сковороду отправляется лук. Обжариваем его до зарумянивания

Рассольник фото

Добавляем морковь

Рассольник фото

Обжариваем морковь, а параллельно режем помидоры и отправляем в сковороду

Рассольник фото

Обжариваем 3-4 минуты и добавляем томатную пасту

Рассольник фото

Обжариваем все вместе примерно 5-7 минут.
К тому времени перловка уже сварилась и пора отправить в кастрюлю картофель

Рассольник фото

Доводим картофель до готовности и соединяем суп с поджаркой

Рассольник фото

Добавляем в кастрюлю зелень и лавровый лист.

Рассольник фото

Даем супу настояться минут 10 и можно всех звать к столу.
Лучше подавать рассольник со сметаной

Рассольник фото


Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Шикарный расольник получился ) ! Напомнили о нем, нужно приготовить на днях ) . ответить
malena0178
Спасибо.Мне обычно муж напоминает фразой"Пора варить рассольник")))) ответить
Gotja
Отличный рассольник, такой наваристый:) ответить
malena0178
Благодарю. ответить
elenabilyk
Вкусно!) ответить
malena0178
спасибо ответить
AnastasiyaAnasta
Аппетитный россольник! ответить
malena0178
Благодарю) ответить
SvetlanaBarulina
Вкусный супчик) ответить
malena0178
Благодарю! ответить
ИньЯнь
Обожаю рассольник! Ваш хорош! ответить
malena0178
Благодарю.У меня муж любит рассольник ответить
Бессонога
Чудесный рассольник! ответить
malena0178
Благодарю ответить
Katyam
от такого не откажусь! красиво и вкусно ответить
malena0178
С удовольствием бы Вас угостила ответить
Olpa88
Люблю ,когда в суп ложат маринад. Это вкусно ответить
malena0178
Да рассольник вкусный супчик ответить
Grettchen
вкусный супчик))) ответить
malena0178
Благодарю)) ответить
lva54
Рассольник настоящий.Приготовлен по всем правилам.Хороший рецепт. Выглядит очень вкусно. ответить
malena0178
Благодарю,мне очень приятно ответить
Anastasia5
Часто готовлю рассольник, но с квашеными помидорами ещё не пробовала. ответить
malena0178
Попробуйте вкусно,почти ничем не отличается от огурцов ответить
Andryusha
Аппетитный рассольник. ответить
malena0178
Благодарю))) ответить
Sonya 31
Великолепный цвет) ответить
malena0178
Благодарю,люблю рассольник с томатом ответить
Тать-я-на
Да такое можно. Вкусно.) ответить
malena0178
Спасибо ответить
Васильич
Не знал, что зеленые помидоры в рассольник идут 8) ответить
malena0178
получается не хуже,чем с огурцам;) ответить
Васильич
Так то я их люблю, буду знать теперь ) ответить
malena0178
Рада поделиться) ответить
metamorfose
Какая красота! Ну вот и мне напомнили, что давненько в нашем доме не бывал рассольник!))) ответить
malena0178
Спасибо.У меня муж не дает забыть про рассольник,это один из его любимых супов)))) ответить
Irinka13
супер вкусно) ответить
malena0178
Благодарю,мне очень приятно ответить
Monito
Хороший,наваристый и аппетитный рассольник! ответить
malena0178
Благодарю) ответить
coniors8
Знатный рассольничек, обожаю такой:) ответить
malena0178
спасибо.У нас такой в почете) ответить
Оставить свой комментарий