Рецепт: Салат "Зимний витамин" - овощной, с яйцом

В зимний период не все овощи, которые можно купить в магазине, так вкусны и насыщены витаминами, как летом, поэтому я предлагаю приготовить витаминный салат из тех овощей, которые традиционны для зимы, сделав основной упор на капусту, морковь и зеленую редьку.

Белокочанную капусту очень мелко нарезаем - я для этого использую специальную овощерезку с частыми лезвиями. Подобный способ нарезки капусты позволяет капусте быть более нежной по вкусу в салате.

С помощью той же овощерезки нарезаем морковь тонкими брусочками.

Репчатый лук также мелко нарезаем с помощью овощерезки. Чем мельче он нарезан, тем меньше он будет чувствоваться в салате.

Аналогичный образом измельчаем зеленую редьку.

Далее в салат отправляется измельченная зелень укропа.

Добавляем в салат микс, содержащий листики различных сортов салата.

Заправку для салата мы отдельно смешивать не будем, а просто добавляем в салат соевый соус, нерафинированное подсолнечное масло и бальзамический уксус.

Чтобы сделать салат более сытным, добавляем в него порезанный кубиками отварные куриные яйца.

Салат готов. Осталось только его перемешать и можно подавать его к столу.

Приятного аппетита!