Рецепт: Плов простой - по-домашнему со свининой

Свинину лопатку режем на кубики, солим, перчим и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом.

К румяному мясу добавляем порезанную соломкой морковь и порезанный кубиками лук. Я не большой любитель моркови, поэтому беру 1 маленькую. А вы возьмите на свой вкус)
Обжариваем. Добавляем щепотку сахара. И добавляем нарезанный кружочками чеснок.

Далее в глубокой чугунной посудине, или в другой вашей, растапливаем сливочное масло и перекладываем обжаренное мясо с овощами в чугунок.

Рис промываем несколько раз, пока сливаемая вода не станет прозрачной.

Далее высыпаем рис сверху мяса и овощей, не перемешивая, и накрываем крышкой. Чтобы пропарить рис. Буквально на 5 мин. Все это должно происходить на медленном огне.

Далее перемешиваем все, солим и добавляем воду( я добавляю воду-кипяток из чайника).

Из за разновидности сорта риса и производителя, под каждый рис приходится подбирать разное время приготовления и кол-во воды. Я подобрала для себя одну марку и стараюсь ее все время покупать, и под этот рис воду лью в посудину не погружая все содержимое под воду. В вашем случае если рис будет не доварен, можно добавить воды и протушить чуть подольше.
Спустя 20 мин, мой плов готов)

Приятного аппетита!