Рецепт: Кролик тушенный с овощами - В горшочках

Так как в нашей семье очень разные у всех вкусы стараюсь угодить всем. Из одного кролика я готовила сразу несколько блюд небольшими порциями. Расскажу сегодня об одном из них. Это жаркое из кролика в горшочках с овощами.
Мне очень нравится готовить горшочки дело это не прихотливое и очень вкусное.
Для начала нужно разделать кролика.

на небольшие порционные куски и сложить их в чашку. Посолить, поперчить по вкусу.

Пока мясо маринуется можно заняться овощами все вымыть и почистить. Приготовить к порционной разделке.
У меня из набора овощей сегодня картофель, морковь, лук, болгарский перец, кабачки. Можно добавить все что угодно на свой вкус. Кролика овощами не испортишь. Мясо довольно сухое, а овощи отлично его дополняют.

Затем овощи все нарезать кубиками или как вам удобно и добавить в чашку с мясом.

Все тщательно перемешать. Еще посолить и поперчить.

Разложить содержимое чашки по горшочкам. У меня получилось 4 горшочка. Горшочки где-то на 2/3 залила водой.

очень удобно что у меня горшочки разного цвета в два я добавила томат, в два нет, опять же из-за разницы во вкусах. После всего этого отправила на час в духовку хорошо разогретую на сильный огонь. Через час блюдо готово. Можно не заглядывать. Хотя первый раз думаю нужно поэкспериментировать с огнем и временем приготовления.

Можно есть с горшочка, а можно и выложить на тарелку это уже от ваших предпочтений.

Кролик хоть и костлявый, но зато его мясо очень нежное, так и тает во рту.
Стоимость порции рассчитана в зимний период.
Приятного всем аппетита.