Рецепт: Суп "Гурман" с галушками - по-украински

Для приготовления данного блюда нам потребуются следующие продукты:

1. Режем курицу на куски, варим бульон.

2. Нарезаем картофель средними кубиками и отправляем в кастрюлю с бульоном

3. Натираем на крупной терке морковь.

4. Нарезаем мелко лук

5. Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистой корочки

6. Обжаренные лук и морковь добавляем в бульон

7. Добавляем в суп фасоль, соль, перец черный молотый, приправы по вкусу.

8. Делаем тесто для галушек, в муку вбиваем 2 яйца.

9. Вымешиваем тесто, добавляем молоко или воду, что бы тесто получилось эластичным.

10. Даем тесту отдохнуть. И занимаемся начинкой для него: в сливочное масло натираем чеснок, добавляем приправу ( по вкусу).

11. Все содержимое перемешиваем и разминаем вилкой.

12. Раскатываем тонким слоем тесто.

13. На тесто выкладываем начинку, равномерно наносим на него.

14. Делаем рулет, отправляем его в морозилку на 5-10 минут.

15. Нарезаем рулет кольцами.

16. Добавляем галушки и зелень в кипящий суп и варим еще 5-7 минут.

17. Суп готов. Приятного аппетита!