Рецепт: Индейка с вермишелью по-армянски - Вкусно...

Мясные продукты у меня в морозильнике в заготовках, покупаю побольше, что отбиваю и мариную, что просто мариную, а потом фасую с удобным количеством и замораживаю. Вот так и ножка индейки уже замаринованная, пошла в приготовление обеда.

Ножка не большая, но и не маленькая)) Размораживаю её и выкладываю на сковороду с подсолнечным маслом. Готовится индейка очень быстро, поэтому просто лопаточкой придавливаю её к сковороде.

Переворачиваю несколько раз.

Пока она не образует красивую, ароматную корочку.

Перекладываю в кастрюльку, а в сковороду насыпаю вермишель-паутинку.

Обжариваю паутинку до румяного цвета.

Происходит это быстро, поэтому мешайте вермишель и не отходите, нельзя допустить, что бы пережарилась иначе будет не приятный привкус.

Вермишель готова, пересыпаем её к приготовленной ножке.

Теперь готовим подливу. Сметану и соус сен сой для фунчёзы соединяю с солью.

Заливаю стаканом воды и хорошо размешиваю. По вкусу можно уже добавить соуса, соли.

Выливаем приготовленный соус на вермишель с индюшиной ножкой, ставим на медленный огонь . закрываем крышкой кастрюлю.

Парим до готовности, готовность смотрите сами, пробуете, может придётся немного воды подлить, если вдруг огонь был большой и она слишком быстро выпарилась.

Выпариваем до полной готовности, пока вермишель станет рассыпчатой. Фото, к сожалению почему то не сделала)))
Но готовое блюдо получается очень вкусное с гарниром, пропитанным ароматом индейки.

С домашним хлебушком... Блюдо у меня большое, так что порция на весь день...)