Рецепт: Отбивные из куриного филе - с грибами, сыром, "по-домашнему"

Отбивные - это самое популярное блюдо, которые готовятся из самого сочного мяса. Вкусные и сочные, в то же время сытные и нежные отбивные получаются с куриного филе. Отбивные с куриного филе готовятся быстро и просто. Предлагаю Вам свой рецепт отбивных с куриного филе, с грибами и сыром, отбивная к любому столу.

Для приготовления отбивных приготовить одно куриное филе, промыть, просушить, порезать на тонкие кусочки (с одного филе получается 12 кусочков).

Отбить каждый кусочек молотком.

Каждый кусочек отбивной посолить, поперчить и отложить на 15-20 минут.

Подготовить грибы шампиньоны (я беру большие грибы), почистить.

Шампиньоны порезать дольками.

Подогреть подсолнечное масло и поджарить грибы до золотистого оттенка. Грибы немножко посолить.

Взбить два куриных яйца, посолить.

Подготовить муку. Каждую отбивную хорошо обвалять в муке.

Потом в яйце.

Жарить отбивные на разогретом подсолнечном масле.

Жарить отбивные с двух сторон по 2-3 минуты.

Все отбивные пожарены.

Покрыть противень фольгой, выложить отбивные, на каждую отбивную положить приготовленные грибы шампиньоны.

Натереть твердый сыр и выложить, поверх грибов, на каждую отбивную. Поставить противень в разогретую духовку на 2-3 минуты.

Отбивные из куриного филе с грибами и твердым сыром готовы.

Сочные и нежные куриные отбивные с грибами и твердым сыром. Приятного аппетита.