Рецепт: Оладьи с зеленым луком - на кефире

Рецептов оладьи много, но еще мне нравятся оладьи с луком зеленым. Готовить такие оладьи не сложно, а результат отличный. Оладьи получаются пышными и ароматными, но и конечно вкусными.

Начинаем готовить.
Сначала приготовим тесто. Тесто будет на кефире. Если кефир холодный, то лучше чуть подогреть в микроволновой печи.

В кефир добавляем соль

и соду пищевую.

Все ингредиенты слегка перемешиваем.

Вбиваем в кефир яйцо.

Перемешиваем до получения однородной массы.

Затем добавляем муку пшеничную.

Перемешали тесто, что бы не было комочков. Тесто получается однородным, средней густоты. Но может получится тесто и густоватое, это не проблематично. Тесто отставляем на 10 минут.

Лук зеленый помыть, обсушить от воды.

Лук зеленый нарубить мелко, чем мельче тем лучше.

Затем лук добавляем в тесто.

Все ингредиенты перемешать. Тесто на оладьи уже готовое.

Сковородку с маслом растительным хорошо разогреваем. Берем не полную ложку теста и выкладываем оладьи.

Жарем на среднем огне с двух сторон до готовности, до образования румяной корочки.

Выкладываем пожаренные оладьи на бумажные салфетки, для того что бы убрать лишнее масло.
Из такого количества теста у меня получалось 16 штук оладьев.
Оладьи с зеленым луком нужно подавать на стол теплыми со сметаной.

Особенно, оладьи отличны на завтрак.

Мне очень нравится этот рецепт, готовлю уже много раз.
Если любите зеленый лук, то такие оладьи Вас порадуют.
Приятного аппетита!