Рецепт: Трубочки хрустящие - с ржаной муки, красителем и вареной сгущенкой

Вафельные трубочки я очень люблю, но мне нравятся именно хрустящие трубочки. Для меня нет ничего лучше домашних вафельных трубочек со сгущенкой, ими я частенько балую своих домашних. А для того, чтобы их разнообразить, я добавляю краситель, получаются веселые вафельные трубочки.
По ингредиентам нет ничего проще: мука, яйца, сахар и сливочное масло (или бюджетный вариант маргарин):

приготовить трубочки без проблем для теста необходимо растопить сливочное масло (я это делаю в микроволновке буквально минутку)

к растопленному маслу добавляю сахар

и когда смесь немного остынет, добавляю яйца комнатной температуры:

можно перемешивать с помощью миксера или вилочки.

Осталось добавить муки. Я впервые делала трубочки из ржаной цельносмолотой муки, ожидания оправдались, ничуть не хуже пшеничной муки.

Когда тесто готово, можно ставить греться вафельницу. А в тесто остается лишь добавить имеющийся дома пищевой краситель, у меня это будет гранулированный красный краситель.

тесто практически сразу окрашивается и готово для выпечки трубочек:

а теперь начинается процесс выпечки: на раскаленную поверхность ложечкой кладу тесто и сильно прижимаю половинки,

получается вот такая вафелька:

теперь очень важно быстро скрутить трубочку, пока она горячая (я использую маленький ножичек)

вот такие розовенькие трубочки получаются

Это рецепт на половину порции и соответственно трубочек у меня получилось не много -16 штук.

Вареной сгущенкой их наполнять очень просто и вкусный десерт-лакомство готово!

Эти трубочки съедаются очень быстро и с большим удовольствием. Естественно, лучше ими не злоупотреблять, но родных иногда побаловать можно)
По трудоемкости они простые, время приготовления максимум 30 минут.
Всем приятного аппетита!