Рецепт: Путассу жаренная панированная в муке - Дешёвая рыбка,но вкусное блюдо.

Уже готовые были фото с путассу, а тут меня опередили, ну ничего, не пропадать же красоте такой...)

Путассу я очень люблю, в блюдах с томатом, просто отварная, эта рыбка необыкновенно хороша. Как то стесняются её покупать из за дешевизны, но расскажу, если здесь кто то молодой и не помнит, то в мою молодость хеком кормили, вернее прикармливали свиней, копейки хек стоил...
Вот так и путассу сейчас, счетается сорной рыбой, много её вылавливается, но эта рыба гораздо полезнее продающейся в магазинах красной рыбы, так как вся красная рыба выкармливается искусственно и иммуномодифицированная, выловленную в море, продают в Европу и в дорогие рестораны.
А из печени путассу готовят самый качественный рыбий жир и желающим похудеть, эта рыбка как нельзя кстати, минимальное содержание калорий.
Итак, рыбку промыла.

НАдрезала возле спинки и вытащила кишки, они очень хорошо выходят. Кишочки и нежные головы очень любят котики)) Под струёй промыла внутренности.

Пересыпала приправой с солью и оставила на пять минут.

Хорошо промакнула в муку, толстым слоем.

Отправила на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Будет достаточно перевернуть по одному разу, так как рыбка не большая и очень быстро жарится.

Пока она жарится подготовлю лук, режу толстыми кусочками.

Вынимаю готовую рыбку и закладываю в сковороду лук.

Красиво поджариваю лук и им сервирую нашу рыбку, жаренный лук очень уж вкусен с рыбой!!

Сметанки сверху или майонеза и сытный, но лёгкий ужин готов!