Рецепт: Фрикасе из курицы - нежно, вкусно, быстро

Доброго всем времени суток! Сегодня предлагаю приготовить блюдо, которое называется фрикасе - нежное куриное филе, тушеное в соусе из нежирных сливок. Кусочки курицы получаются просто тающими, необыкновенно нежными. И времени на приготовление нужно совсем немного.

Для приготовления необходимо куриное филе, нежирные сливки, немного пшеничной муки, соль, перец и мускатный орех по вкусу.

Начинаем.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Куриное филе необходимо хорошо промыть, просушить бумажными полотенцами и нарезать средним кубиком.

Далее берём большую глубокую миску,

выкладываем в нее нарезанное куриное филе,

теперь берем одну столовую ложку пшеничной муки

и посыпаем ею курицу

и слегка панируем кусочки куриное филе в муке.

Шаг 2: Тушение.
Переходим к плите, ставим на неё сковороду, добавляем немного растительного масла, разогреваем его

и выкладываем в сковороду подготовленные кусочки куриного филе в муке.

Обжариваем курицу с двух сторон до матовости или лёгкой золотистости.

Теперь пришла очередь добавить соль и специи. Берём соль

и солим наше куриное филе, далее добавляем

чёрный молотый перец

и обязательно нужно добавить немного молотого мускатного ореха.

Соль и специи добавляем по вкусу. Далее нам понадобятся нежирные сливки.

Выливаем сливки в сковороду с обжаренным куриным филе.

Доводим до кипения,

убавляем огонь по сковородой и тушим до загустения соуса.
Можно прикрыть крышкой, только не полностью.

Блюдо готово!
Шаг 3: Подача.
Для подачи в качестве гарнира, можно взять отварной рис, картофельное пюре или гречу, как у меня в этот раз.

Это блюдо особенно порадует тех кто не верит, что куриная грудка может быть нежной и мягкой).

Рекомендую приготовить это замечательное блюдо, очень вкусное и очень быстрое в приготовление, этот рецептик может стать палочкой - выручалочкой, особенно когда домашние заглядывают на кухню в поисках еды))).

Желаю всем здоровья и хорошего настроения, пусть дома будет тепло и вкусно! Приятного аппетита!