Рецепт: Закуска яично-сырная "Желтый день" - с чесноком

Здравствуйте!

Сегодня простой и понятный во всех отношениях и смыслах рецепт из продуктов, которые стОят не дорого, и при том полезны и питательны.
Название закуски я придумал, чтобы как-то наделить ее индивидуальностью, так что не берите в голову. Называйте, как Вам подскажет фантазия, развивайте воображение и креативную жилку в своем организме.

1. Яйца в кол-ве 3х шт. отварить "вкрутую", то есть варить 6 мин. после закипания воды. Чтобы легче чистились, бросьте кожуру половинки лимона при варке. Если просто собираетесь охладить, то пусть воды будет побольше.

2. Отвесить кусок твердого сыра массой 120 г. Если учесть, что яйцо весит примерно 60-65 г, то выйдет соотношение 2:3. Оптимальное, как подсказывает мне многолетний опыт. Натираю на терку.

3. Чеснок, конечно же, по вкусу. Можно так начесночить, что забудете про вкус сыра, например. Я беру чеснока 10% от полученной сырково-яичной массы, то есть ~30 г. Пользуюсь чеснокодавкой, но если кто виртуозно владеет теркой, то можно и натереть на ней.

4. Майонез беру легкий, 30% жирности.

5. Смешав ингридиенты в какой-нибудь посудке, намазываем на хлеб, гренки, грузим в "корзинки" из песочного теста, ковыряем крекером, или заворачиваем в припасенный заранее лаваш. Да, еще пойдет в блинчики, и прекрасно сочетается с оладьями.

Желток куриного яйца содержит полиненасыщенные жирные кислоты и целый список витаминов. Про белковую составляющую и так все знают. Так что закуска получается относительно гипокалорийная, и весьма полезная.

Приятного аппетита!