Рецепт: Пончики - дрожжевые, на воде, с сахарной пудрой, к чаю и к первым блюдам

Пончики любят и дети и взрослые - это любимые пышки для всех. Пончики готовят и к чаю с сахарной пудрой, и в глазури, также к другим блюдам с чесноком. Такие нежные, пышные, раньше их продавали в киосках и пройти мимо просто не хватало сил.
Существуют разные рецепты, наверное их много, однако я готовлю всегда так, как готовила моя прабабушка, бабушка и мама. В моем рецепте совсем простые ингредиенты.

Для приготовления подготовить продукты

В кастрюлю залить 100 мл воды, 100 мл подсолнечного масла, 100 грамм сахара, довести до кипения.

Подготовить глубокую посуду для замешивания теста, вылить кипяченую смесь, добавить 500 мл холодной воды, соль и развести 50 грамм дрожжей.

Добавить муку.

Замесить мягкое тесто.

Накрыть тесто салфеткой и оставить на 1 час на столе, при комнатной температуре.

Разделить тесто на кусочки и раскатать из кусочков пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать чашкой (стаканом, формой) кружечки и внутри каждого кружечка вырезать середину. Я вырезаю середину приспособлением для вырезки внутри овощей.

Вот такие фигурки из теста.

В чугунный казан налить 500 мл подсолнечного масла, хорошо разогреть и выложить приготовленные изделия - пончики.

Жарить с двух сторон, по 3-4 минуты, до румяного цвета.

Получается много пончиков, две большие миски, это пончики без добавок. Можно добавить чесночную смесь, а я оставляю просто вот такими.

А в другой миске пончики посыпаю сахарной пудрой.

Два блюда. Первое блюдо - пончики для любителей солененького. Пышные, нежные, мягкие, румяные, аппетитные.

Второе блюдо - пончики для любителей сладенького.

Блюдо бюджетное. Продукты совсем простые, а пончики получаются просто - пальчики оближешь.