Рецепт: Корень сельдерея жареный - как картошка
Ингредиенты:
корень сельдерея - 300 грамм;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - по вкусу;
масло подсолнечное - по вкусу;
соль - по вкусу;
порошок чеснока - по вкусу;
приправа для картофеля - по вкусу
Способ приготовления:
корень сельдерея - 300 грамм;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - по вкусу;
масло подсолнечное - по вкусу;
соль - по вкусу;
порошок чеснока - по вкусу;
приправа для картофеля - по вкусу
Жареный корень сельдерея-отличная замена картошке. Я обычно покупаю сразу несколько клубней, чищу их, режу их и замораживаю, заморозка практически убивает специфический запах, который есть у сельдерея. Разогреваем масло на сковороде и кладем сельдерей.Обжариваем минут 5, в это время мелко режем лук и чеснок. Если будете готовить свежий сельдерей, добавляйте больше чеснока и лука, они уберут запах.
Добавляем лук, чеснок, специи для картофеля. Накрываем крышкой и готовим периодически перемешивая пока сельдерей не будет готовСнимаем крышку, добавляем еще одну головку лука, порезанную полукольцами, порошок чеснока и обжариваем с открытой крышкой еще 5 минут.
Сельдерей должен хорошо поджарится.
Подаем с окрошкой и домашним салом!!!( фото увы не переворачивается)
Добавляем лук, чеснок, специи для картофеля. Накрываем крышкой и готовим периодически перемешивая пока сельдерей не будет готовСнимаем крышку, добавляем еще одну головку лука, порезанную полукольцами, порошок чеснока и обжариваем с открытой крышкой еще 5 минут.
Сельдерей должен хорошо поджарится.
Подаем с окрошкой и домашним салом!!!( фото увы не переворачивается)
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: